Cuvée Guillaume

Exclusivement élaborée avec les raisins issus de notre vignoble Aubois, la cuvée Guillaume mêle avec subtilité la finesse du chardonnay et la charpente structuré du pinot noir, fidèle reflet de notre terroir de la Côté des Bars.

Cette cuvée arbore une robe jaune pâle animée de fines bulles légères

Le nez est délicat, il s’ouvre sur des arômes de poire et de noisette fraîche avec une pointe iodée très présente.

Au palais, l’attaque vive et franche, laisse ensuite place à une bouche ronde et généreuse. Le faible dosage – extra brut – permet au vin de s’exprimer dans toute son ampleur.

Elle nous offre un ensemble frais et parfaitement équilibré.