En tant que RECOLTANT MANIPULANT et VIGNERON INDEPENDANT nous signons chaque étape de l’élaboration de nos vins, du raisin au champagne et nous les commercialisons nous-mêmes.
Nous sommes engagés dans le développement durable. Notre vignoble est conduit en VITICULTURE DURABLE.
Notre vignoble s’étend sur 18 hectares :
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de vignes dans la Montagne de Reims, 100% Grand Cru
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de vignes dans la Côte des Bars, non loin de Troyes
Nous cultivons deux cépages :
Le Pinot Noir représente 2/3 de notre vignoble.
Il apporte des arômes de fruits rouges, du corps et de la puissance à nos vins.
Le Chardonnay occupe 1/3 de notre vignoble.
Il donne des arômes délicats, des notes florales, d’agrumes et parfois minérales à nos vins.