Saint Éloi Grand Cru
Equilibre, élégance, arômes de fruits blancs
25,00€ – 110,00€
Récoltés exclusivement à Bouzy, Grand Cru 100%.
La Cuvée Saint Éloi mêle finesse et élégance.
La robe lumineuse dévoile les reflets d’or.
Le nez est expressif, tout en subtilité. On perçoit des arômes de pêches rôties, de pâtes de fruits, de noisettes grillées.
L’attaque est franche et se poursuit sur une bouche ronde marquée par une belle acidité. Un léger boisé grillé s’ajoute sur une longue finale intense.
Ce champagne s’adaptera à une cuisine élaborée. Il s’associera à la perfection avec de la truffe noire pour un mariage d’exception.
| Poids | ND |
|---|---|
| Assemblage | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
| Grand Cru | Bouzy |
| Dosage | Brut 6.5g/l |
| Maturation | 4 ans en bouteille, 10 ans en magnum, 12 ans en jéroboam |