Rosé Saint Eloi Grand Cru

La cuvée Rosé Saint Éloi mêle élégance et gourmandise. Les raisins sont récoltés exclusivement à Bouzy, classé Grand Cru 100% .

La technique du rosé de saignée consiste à laisser macérer les moûts avec la peau des raisins, le temps de donner au jus la couleur et les arômes désirés. Le champagne rosé de saignée est plus rare.

Cette cuvée prestige se démarque par sa teinte soutenue grenat qui tranche avec la blancheur des bulles.
Le nez nous transporte immédiatement par son ampleur et sa générosité. Des arômes de fraise des bois, de confiture de framboise et d’orange sanguine émanent de ce champagne.
La bouche est ronde et gourmande soutenue par une superbe structure tannique. L’ensemble est dense, d’une belle longueur, complété par des notes de petites cerises confites.

Voyons comment savourer la cuvée Rosé Saint Éloi… 
Dès l’apéritif, les petites papilles gustatives s’exaltent… et ce, dès les premières gorgées… le Rosé Saint Éloi est une mise en bouche apéritive juste extraordinaire !
Du poisson fumé, du lard fumé, de la volaille, des poêlées de légumes, du risotto mais aussi tous les mets plus délicats, comme par exemple le caviar… Des saveurs incroyables pour un vin singulier.
Le Rosé Saint Éloi sera parfait avec tous vos desserts à base de fruits rouges mais aussi avec vos salades et tartes aux fruits.